Nidos de fresas y crema.
Hola a todos..ya empieza la temporada de fresas y con ellas la posibilidad de hacer postres exquisitos..Esta que publico a continuación es muy fácil y rica..
Ingredientes para los nidos:
20 gramos de mantequilla derretida.
5 hojas de pasta filo.
Ingredientes para la crema:
400ml. de nata para montar.
3 yemas de huevo.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de maizena.
2 cucharaditas de vainilla.
1/2 taza de almendras fileteadas y tostadas.
Fresas al gusto, más o menos 10 o 12 fresas.
Ingredientes para el adorno:
Azúcar glas al gusto.
Hojitas de menta.
Preparación:
Precalienta el horno a 200º. Derrite la mantequilla o margarina y reserva. Pon en un mesón una hoja de pasta filo, con la ayuda de una brocha píntala con la mantequilla, luego pones la siguiente y así sucesivamente pintándolas y poniendo una sobre otra hasta completar las cinco.Con un cuchillo o tijera vas cortando cuadrados de pasta filo para ponerlos dentro de los moldes para hacer muffins y así formar las cesticas o nidos. Hornéalas hasta que estén doradas, sácalas de l horno y déjalas enfriar. En una olla, vierte la nata, azúcar, las yemas de huevo, cocina a fuego lento revolviendo con una cuchara de madera, incorpora la maizena y vainilla y sigue revolviendo hasta que espese cuidando que no se pegue. Deja enfriar. Tuesta las almendras fileteadas. Procede a armar los nidos, rellena con un poco de las almendras luego la crema y por último las fresas picadas, puedes dejar algunas enteras para adornar. Espolvorea azúcar glas al gusto y hojitas de menta.
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Hola a todos..ya empieza la temporada de fresas y con ellas la posibilidad de hacer postres exquisitos..Esta que publico a continuación es muy fácil y rica..
Ingredientes para los nidos:
20 gramos de mantequilla derretida.
5 hojas de pasta filo.
Ingredientes para la crema:
400ml. de nata para montar.
3 yemas de huevo.
4 cucharadas de azúcar.
4 cucharadas de maizena.
2 cucharaditas de vainilla.
1/2 taza de almendras fileteadas y tostadas.
Fresas al gusto, más o menos 10 o 12 fresas.
Ingredientes para el adorno:
Azúcar glas al gusto.
Hojitas de menta.
Preparación:
Precalienta el horno a 200º. Derrite la mantequilla o margarina y reserva. Pon en un mesón una hoja de pasta filo, con la ayuda de una brocha píntala con la mantequilla, luego pones la siguiente y así sucesivamente pintándolas y poniendo una sobre otra hasta completar las cinco.Con un cuchillo o tijera vas cortando cuadrados de pasta filo para ponerlos dentro de los moldes para hacer muffins y así formar las cesticas o nidos. Hornéalas hasta que estén doradas, sácalas de l horno y déjalas enfriar. En una olla, vierte la nata, azúcar, las yemas de huevo, cocina a fuego lento revolviendo con una cuchara de madera, incorpora la maizena y vainilla y sigue revolviendo hasta que espese cuidando que no se pegue. Deja enfriar. Tuesta las almendras fileteadas. Procede a armar los nidos, rellena con un poco de las almendras luego la crema y por último las fresas picadas, puedes dejar algunas enteras para adornar. Espolvorea azúcar glas al gusto y hojitas de menta.
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Entradas
Un postre fabuloso, queda muy chulo para celebraciones.
ResponderEliminarbesos
Que presenciaaaa tan buena.
ResponderEliminarCon menta que rica.
Un saludito
Que ricas estas cestitas! Y con lo que me gustan las fresas
ResponderEliminarYa tenemos fresas yupi!!! La verdad que se pude preparan tantas cosas con ellas... La idea de tua cestitas es ideal, buenas y muy bonita que también se agradece :D
ResponderEliminarUn beso!
Mmmmm que delicia, tienen una pinta deliciosa ;)
ResponderEliminarque cucada de postre como me gusta!!! las fresas ya se empiezan a ver pero tienen un precio un poco al alta y esperare, mientras a gozar viendo los tuyos uumm..besos
ResponderEliminarQue monada! te han quedado preciosos, y ademas deliciosas. me encantan. Tomo nota. bss
ResponderEliminarUna delicia, qué ricos. Te han quedado muy lindos. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminar¡que pinta!!!. estupenda receta y te han quedado la mar de chulos.
ResponderEliminarGracias por la receta! ;-P
Si, tere, ya comienza la temporada de fresas y me encanta!!!! sabes por qué? Pues porque me gustan mucho y coincidiendo con el final de mis dos embarazos, no hacía más que comer fresas. tengo unos buenísimos recuerdos de esta fruta y me gustan de todas maneras, y solas!!! me gusta tu receta, en presentación es una maravilla y con esta crema tan deliciosa tienen que estar de muerte. En general, una receta 10. La probaré.
ResponderEliminarUn beso, guapa.
¡¡¡Pero que ricura!!!
ResponderEliminarMe encantan las fresas, lo que pasa es aún están un poquito caras....yo las dejo para más adelante, jejeje...
Besos.
Que pintaza y que originales!Me encantan las fresas y la presentación , seguro que estan riquísimas.
ResponderEliminarUn beso Tere!
merengue y frambuesa
Adoro morangos... Esta sobremesa ficou perfeita, mesmo ao meu gosto!
ResponderEliminarBesitos!
Paula
muy buena idea esos nidos, hay que aprovechar ahora que hay fresas, me encanta como queda, bsts
ResponderEliminarQue ganas tenía ya María Teresa, en casa nos encanta, sobre todos con cuajada. Pero luego yo hago mil cosas con ellas, si no puedo resistirme hasta comerlas solas. He comprado la semana pasada pero aquí aun están muy caras.... que cosa mas rica nos traes se me cae la baba por dios!!!
ResponderEliminarBesinos amiga
Un postre fantastico aqui tambien empieza haber fresas pero tienen un precio muy alto y aun no tienen mucho sabor.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapa.
Hola María Teresa!! Las fresas nos encantan a todos en casa!!
ResponderEliminarEs una fruta deliciosa, con un aspecto espectacular...
Estas tartaletas se ven una delicia, con presentación 10.
Para tener en cuenta...próximamente...jiji.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Que rico un postre asi y con esa presentacion quien no se lo come
ResponderEliminarQue bueno y que bonito te ha quedado.
ResponderEliminarUn biquiño y que tengas un buen dia
http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
Buenso dias! Me encanta ver lo que publicas, tus recetas siempre me gustan y nunca deja de sorprenderma esa presentacion tan cuidada.
ResponderEliminarUna buena idea para empezar con las fresas,
un saludo
Hola Tere.
ResponderEliminarSe ve riquísimo, delicioso.
Un saludo
yummy
ResponderEliminarTere, que receta más rica. Estamos a fin de mes y las fresas están muy caras. En cuanto cobre las hago, ja,ja.
ResponderEliminarUn abrazo enorme.
Con mil sabores.
Me encanta, es elegante, sanota y parece muy sabrosa, la haré pronto. Me la apunto.
ResponderEliminarRiquísimos esos nidos, que colores , hmmm!!!
ResponderEliminarTe han quedado de lujo!!!!
ResponderEliminarQué maravilla, a mi además es que me encanta la pasta filo, así que me llevo tu receta, que debe estar increiblemente buena
Menuda pinta!!!!!
Un beso!
Una idea muy acertada y con una presentación de lujo. Me apunto la idea para hacer un día que venga gente. Se que voy a quedar bien.
ResponderEliminarBesos
Si que se ven ricos sí.
ResponderEliminarAdemás con esa idea y otras frutas un montón de postres.
Besazos.
Bufffff de escándalo!! Tengo fresas en el frigo pero no tengo pasta filo joooooo me ha entrado unas ganas......
ResponderEliminarVaya delicia, además de estar buenísimas te han quedado preciosas! Bss
ResponderEliminarRiquísimas y tentadoras. Un postre para recibir invitados o para darse un gusto. Todo un lujo sin dudas.
ResponderEliminarUn beso.
Unas cestitas riquísimas, una receta de fiesta. Besos
ResponderEliminarHola Tere que postre mas rico y apetitoso me encanta se ve divino y esas fotos vamos esta de escaparate te quedo precioso
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Una maravilla!
ResponderEliminarHola Tere.
ResponderEliminarUn postre muy fácil y de categoría.
Qué alegría de que haya empezado la temporada de fresas.
Un beso.
Ahora que empieza la temporada de fresas estoy realmente emocionada,además de ser mi fruta favorita, es que se pueden preparar mil variedades de postres con ellas. son un manjar! la receta estupenda y me la guardo que es facilita y muy resultona!
ResponderEliminarun besazooo
Pero que delicia Xd ! tiene que estar de muerte.... ¡ Me encanta ! un besazo guapisima
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